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Products with long aging period in the agro-food system: analysis of meat sector
di Mattia Iotti et al. |
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In Italy the meat sector is characterized by the herd of swine heavy pig that is bred to
be processed for typical Italian cold cuts production, especially the typical ham (PDO ham);
for these hams are used fresh legs of pigs born, raised and slaughtered in a defined area,
and the pigs must have characteristics of quality defined in specific production rules.
The firms operating in the agro-food system that produce long aging period food have to
face problems related to the high level of capital requirement...
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Servizio del debito: convenienza e sostenibilità in un campione di imprese
di Mattia Iotti et al. |
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Nella quantificazione di efficienza nella gestione di impresa la letteratura
e la prassi professionale evidenziano come sia necessario considerare
congiuntamente gli aspetti di convenienza e sostenibilità del ciclo di
gestione d'impresa. Partendo dal presupposto che per convenienza economica
s'intende l'attitudine all'adeguata remunerazione dei portatori di capitale
di rischio e per sostenibilità l'attitudine dell'impresa a perdurare nel tempo
si può affermare che ove...
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Il costo medio ponderato del capitale (WACC - Weighted Average Cost of Capital)
di Paolo Camanzi |
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Il costo medio ponderato del capitale, o WACC (Weighted Average Cost of Capital),
è inteso come il costo che l'azienda deve sostenere per raccogliere risorse
finanziarie presso soci e terzi finanziatori. Si tratta di una media ponderata
tra il costo del capitale proprio ed il costo del debito, con "pesi"
rappresentati dai mezzi propri e dai debiti finanziari complessivi. Il WACC può
essere scisso in due componenti, il costo dell'equity ed il costo
dell'indebitamento, ognuna ponderata...
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Tassi equivalenti in regime di capitalizzazione composta
di Paolo Camanzi |
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Si definisce regime di capitalizzazione (o finanziario) l'insieme dei principi e delle
convenzioni che regolano lo svolgimento delle operazioni finanziarie, vale a dire quelle
operazioni che presuppongono l'impiego di un capitale (non necessariamente una somma di
denaro, ma qualcosa di esprimibile numericamente con il denaro). Fondamentale presupposto
è che l'uso del denaro per un determinato periodo di tempo ha un prezzo, anche se in
matematica...
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